2023 Wakocha cake Mare

Produkce japonského černého (červeného) čaje (和紅茶 - Wakocha) každoročně stoupá, ale ve srovnání s dominantním zeleným čajem tvoří černý čaj v Japonsku pouze zlomek celkové produkce, přibližně 0.13 %. Mezi známé odrůdy černého čaje patří Benifuuki (べにふうき), Benihomare (べにほまれ) a Benihikari (べにひかり), ale náš čaj Mare (稀) je výjimečný tím, že je vyroben z raritního kultivaru Meiryoku (めいりょく). Tento kultivar, vzniklý zkřížením kultivaru Yabukita a Yamatomidori (やまとみどり), byl speciálně vyvinut pro výrobu vysoce kvalitního gyokura, a je známý svým sofistikovaným aroma a lehkou, ovocnou charakteristikou, která poskytuje osvěžující chuť.

Název Mare znamená vzácný nebo málo častý, což zdůrazňuje jeho unikátní a neobvyklou povahu. Tento název také vyjadřuje přání, aby byl čaj vnímán jako výjimečný a odlišný od ostatních, současně připomíná jeho vzácnost a cennost. Wakocha Mare představuje nejen nový směr v paletě chutí japonského čaje, ale také odráží prestiž a hodnotu, kterou tento vzácný černý čaj přináší.

Užijte si exkluzivní chuťový zážitek s naším nově lisovaným čajem Mare (稀). Po úspěchu našich lisovaných čajů Kamairi cake Yume a víc oxidovaného oolongu Kizuna v roce 2022 přinášíme další mistrovské dílo z naší dílny. Wakocha Meiryoku, naše lisovaná verze japonského červeného čaje, otevírá nové obzory v chuťovém spektru. Wakocha Meiryoku nabízí hluboké, bohaté tóny s nádechem karamelu a zralého ovoce. Jeho výrazná, ale vyvážená chuť je výsledkem pečlivého zpracování do červeného čaje a následného lisování, což činí tento čaj ideálním pro milovníky intenzivních a komplexních čajů.

Popis:

Balení: 100g
Oblast: Isagawa (Shizuoka)
Sběr: 2023-08
Lisovaní: 2023-11
Druh: Wakocha
Kultivar: Meiryoku