Japonsko, Strana 6

Gokujo Houshucha - Tenhle čaj si vás získá svou chutí a aromatem. Prochází krátkou oxidací, aby získal krásný žlutý nálev, a poté je pečený, sušený a nakonec pražený. Možná vám pojmy Houshucha neznějí povědomě, ale pomůže vám znak 包種茶. Pokud však zadáte do vyhledávače Google, zjistíte, že na Taiwanu mu říkají Baozhong. 

Sencha je nejpopulárnějším typem čaje v Japonsku. Naše sencha má krásnou zelenou barvu, bohatou a sladkou chuť. Sbírané listy zeleného čaje se nejprve napařují, aby se zastavilo oxidační kvašení. Čaj Sencha Shingu Fukamushi je sbírán v oblastech Kikugawa a Haruno v Shizuoka prefekturě a v oblasti Kirishima v prefektuře Kagoshima. Tento čaj pochází hlavně z města Kikugawa, je zpracován hlubokým napařováním (120 sekund) v továrně v Morimachi. Používá se odrůda Yabukita.

Matcha Aoi je kvalitní ceremoniální čaj matcha od našeho producenta, který nám také dodává populární čaj Sencha Aoi, který se stal nejprodávanějším produktem roku 2022. Snažili jsme se ovlivnit mnoho faktorů, abychom mohli tento čaj nabídnout za nízkou cenu a aby byl dostupný pro každého.

Matcha Kogamo je kvalitní ceremoniální čaj matcha od našeho producenta, který nám také dodává populární čaj Sencha Aoi, který se stal nejprodávanějším produktem roku 2022. Snažili jsme se ovlivnit mnoho faktorů, abychom mohli tento čaj nabídnout za nízkou cenu a aby byl dostupný pro každého.

Ceremoniální Matcha Nono je mletá tradičně v kamenných mlýnech se vší péčí a pečlivostí na nejjemnější prášek. Právě proto si zanechává kvalitní chuť, charakteristickou pro chuť bílé čokolády. Nejen, že vás nastartuje do celého dne, ale svou delikátní chutí si vás podmaní.

Kuro Nadeshiko je produkován z čajových listů vzácného kultivaru Sun Rouge, pěstovaného v omezeném množství na ostrově Tokunoshima, jenž je součástí souostroví Amami. Na rozdíl od Yamabuki Nadeshiko, pro jehož produkci se využívá směsi běžnějších kultivarů, jako jsou Yabukita, Benifuki, Zairai a Surugawase, se Kuro Nadeshiko zaměřuje výhradně na Sun Rouge – odrůdu, která je vzácná, náročná na pěstování a velmi ceněná mezi znalci čajů.

Vychutnejte si tento čaj Gyokuro od rodiny Nishi, která je známa v Kagoshima prefektuře práve diky kvalitným stíneným čajům.

Náš lisovaný čaj Hikari byl pojmenován na počest a uznání vůči producentům našého čaje kamairi. Jméno Hikari, což znamená jasné světlo nebo zář, představuje pozitivní a osvětlující existenci. Slovo Hikari také evokuje koncept času, jak ukazuje slovní spojení kouin (光陰), které znamená světlo a stín, den a noc, symbolizující plynutí času. Jméno Hikari tedy vyjadřuje přání, aby tento čaj přinesl světlo a naději mnoha lidem po dlouhou dobu.

Užijte si exkluzivní chuťový zážitek s naším nově lisovaným čajem Hikari. Po úspěchu našich lisovaných čajů Kamairi cake Yume a víc oxidovaného oolongu Kizuna v roce 2022 přinášíme další mistrovské dílo z naší dílny. Tento čaj je pečlivě zpracován z prvního sběru zeleného čaje Kamairicha, pocházejícího z horské oblasti Enshu. Kultivar Suruguawase, známý svou jedinečnou chutí a vůní, propůjčuje tomuto čaji nezaměnitelný charakter.