2024 Shincha Yamakai

Shincha Yamakai je zpracovaná z kultivaru Yamakai (山峡), což znamená "Horská soutěska,". Čaj byl pěstován a sklizen v horské oblasti Shizuoka na organické farmě. Tato oblast je známá svými čistými horskými prameny a bohatou půdou, které poskytují ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitních čajových lístků.

Kultivar Yamakai je ceněn pro svou bohatou a komplexní chuť s nádechem květinových a ovocných tónů a jemnou sladkostí. Tento kultivar je známý také svěžím aromatem, což jej činí oblíbeným mezi milovníky čaje hledajícími jedinečné chuťové zážitky. V chuti můžete cítit i jemný nádech kuřecího bujonu. Název Yamakai odkazuje na horské soutěsky, které symbolizují čistotu a sílu přírody, přenesené do každého šálku tohoto čaje.

Tento čaj nabízí opravdovou svěžest a lehkost. V jeho aromatu a chuti je cítit naprostá čerstvost, jako byste pili čerstvý čaj Aracha přímo na farmě nebo v továrně. Tento zážitek vás přenese do prostředí, kde se čaj zpracovává, a dodává mu opravdovou svěžest a nádech čerstvosti.

Shincha Yamakai není jen čaj, ale skutečný zážitek, který vám umožní propojit se s přírodou a vychutnat si klid a revitalizaci, které přináší každodenní chvíle s tímto výjimečným čajem. Objevte sílu a čistotu hor v každém šálku Shincha Yamakai.

POPIS:

Balení: 50g
Lokalita: Isagawa, Shizuoka, Japonsko
Sběr: 2024-05
Kultivár: Yamakai
Napaření: Asamushi

Příprava:

6 g na 150 ml. První nálev provádíme při teplotě 60 °C a necháme čaj louhovat po dobu 2 minut. Druhý nálev při stejné teplotě louhujeme 30 - 45 sekund. Třetí nálev stejně tak a u čtvrtého nálevu zvyšujeme časy a teplotu. Můžeme jít i do pátého s vyšší teplotou, cca 80 °C a dobou 1 minuta.